秉承為顧客和學生考慮的原則，學校餐飲管理食堂承包的新模式

著名大學生的食堂是許多著名學者特別喜歡參觀的地方。因為在一流的大學食堂，您不僅可以買得起，新鮮，美味的飯菜，而且可以選擇各種各樣的菜肴。通過調查發(fā)現(xiàn)，這些一流的大學食堂都是由公司簽定的直接餐廳管理食堂。一所重點大學的學生告訴我們：“他們從不去外面的小餐館吃飯，因為學校食堂里的食物很好，不僅干凈衛(wèi)生，而且味道鮮美。值得一提的是，學校里有很多種類的食物。您每天可以吃一種食物而無需采集大量食物。你可以吃一個月。最難得的是學校食堂的價格適中，是學生考慮的價格。這種成功與新的餐飲管理食堂承包模式有很大關系。以全包合同為例，它從五個方面入手。一種是提供食堂所需的各種專業(yè)人員，例如廚師，配菜和蔬菜。二是提供原材料采購和管理。第三是承擔消耗品的低成本價值，第四，為學校食堂提供飲食保險。另外，在遵循飲食原則的前提下，一方面可以促進伙食費的預付方案，另一方面，可以在滿足伙食管理人員食堂合同的前提下，對伙伴的資金進行清算。另外，合作伙伴只需要在每個月底根據實際用餐次數和標準定居。根據可靠的數據，學校在簽訂食堂合同后，每天為2500名師生提供早餐，午餐和晚餐。此外，為了迎合學生的口味，他們也繼續(xù)結合自己的特色，通過自己的努力創(chuàng)新并向每個學生的嘴中引入新的菜肴，并贏得了老師和學生的好評。