介紹中國餐飲管理的發(fā)展

改革開放40多年來，我國餐飲業(yè)作為國民經(jīng)濟第三大服務業(yè)之一，規(guī)模較小，網(wǎng)點較少，設施簡單，產(chǎn)業(yè)較少。對國民經(jīng)濟的貢獻率很低。增長非常強勁，是一個重要的支柱產(chǎn)業(yè)，在國民經(jīng)濟和人民生活水平中發(fā)揮著更加突出的作用。我國餐飲管理業(yè)在擴大內(nèi)需，繁榮市場，吸納就業(yè)，改善人民生活方面發(fā)揮著越來越重要的作用。為了追溯我國餐飲管理行業(yè)的發(fā)展歷程，我國的餐飲管理行業(yè)經(jīng)歷了社會主義改造，公私合作和產(chǎn)業(yè)整合的手段，支持行業(yè)發(fā)展，使國家'餐飲管理行業(yè)將從新中國成立初期萎縮。分散并發(fā)展到規(guī)模的開始。餐飲管理企業(yè)管理有限公司市場總監(jiān)王先生表示，放寬過去的政策，為中國餐飲管理業(yè)的快速發(fā)展奠定了堅實的基礎。引進外資，促進了餐飲管理行業(yè)的發(fā)展水平。例如，在20世紀80年代初，國家投資管理委員會正式批準了中港合資北京航空食品有限公司，中美合資北京建國飯店和中美合資企業(yè)之間的三個外商投資項目。華爾街酒店。北京航空食品有限公司正式在北京上市。成立并成為中國第一家合資企業(yè)。后來，中美合資企業(yè)榮樂園四川餐廳在美國紐約曼哈頓聯(lián)合國大樓對面開業(yè)。它成為改革開放后第一家出國的餐飲業(yè)合資企業(yè)。餐飲管理公司還直接聘請了來自中國的中國廚師。中國餐飲管理業(yè)的快速發(fā)展離不開中國的改革開放政策。隨著改革的深入，個體私營經(jīng)濟也蓬勃發(fā)展。這些個人餐飲管理公司擁有豐富的食品種類，優(yōu)質(zhì)的服務和實惠的價格。晚餐，西餐，自助餐，快餐，火鍋等，都展現(xiàn)了南北，中西墻的繁榮。之后，法國菜，意大利比薩餅，日本料理和韓國燒烤，都充滿了異國情調(diào)的菜肴，也涌入中國，讓中國人可以在不出國的情況下品嘗來自世界各地的特色菜。