食堂承包公司教大家如何識(shí)別生病和死豬肉

食堂承包公司提醒消費(fèi)者，這種疾病對(duì)豬肉有害。在購(gòu)買豬肉之前，你必須分清它是否生??！那么消費(fèi)者應(yīng)該如何識(shí)別生病和死豬肉呢？以下是自助餐廳承包商的詳細(xì)說(shuō)明！食堂承包公司建議大家先看看它?？纯簇i肉皮，健康豬肉的皮膚上沒(méi)有疤痕，病豬肉表皮上常有紫色斑點(diǎn)，皮疹或器官腫脹，出血點(diǎn)等。有些病豬肉也有暗紅色彌漫出血，有些生病和死豬肉也會(huì)出現(xiàn)紅色或黃色的皮疹，如果看到這些變化都是死豬。另一種是看脂肪，新鮮豬肉是奶油或白色，光澤度好，而生病的豬肉呈現(xiàn)異常的顏色，如紅色，黃色或綠色。下一步是看豬肉。健康豬肉的瘦肉一般是紅色或淺紅色，光澤明亮，流出的液體很少，病豬肉的顏色是紅色和紫色，沒(méi)有光澤，擠壓時(shí)有深紅色的血液流出。第二個(gè)食堂承包商建議你仔細(xì)聽(tīng)。良好的健康豬肉具有正常的氣味，腐敗的豬肉表面有肉味，腐臭味和其他令人不快的味道。第三個(gè)食堂承包商建議每個(gè)人都應(yīng)該在采摘豬肉時(shí)觸摸它。健康的豬肉是有彈性的，用手指按壓凹陷后立即恢復(fù)。降解的病豬肉很容易自行分解，組織失去彈性，會(huì)有不同程度的腐爛。如果用手指按壓，凹陷將無(wú)法恢復(fù)，有時(shí)手指也可以按下肉。因此，食堂承包公司建議消費(fèi)者在購(gòu)買豬肉時(shí)仔細(xì)觀察豬肉是否有藍(lán)色檢驗(yàn)和檢疫。不要購(gòu)買不明來(lái)源的豬肉，檢查和檢疫豬肉，雖然有一小部分問(wèn)題肉。然而，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉很可能是肉類問(wèn)題，因此消費(fèi)者必須注意安全。