行業(yè)新聞

  • 21
    2020-01

    餐飲公司如何應(yīng)對禽流感

    野雞，鴨，鵝和鴿子一直是中國人的重要成分。自南方一些省份和自治區(qū)爆發(fā)H7N9禽流感以來，盡管北京沒有感染禽流感，但北京一些餐館的禽肉銷售不可避免地受到影響。有些餐館，甚至雞肉菜肴的命中率都為零。 《北
  • 20
    2020-01

    江西九江狠抓學(xué)校食堂安全監(jiān)督

    如今，餐飲公司從國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上獲悉，江西省九江市食品藥品監(jiān)督管理局已密切關(guān)注學(xué)校食堂餐飲食品的安全監(jiān)管，加強部門協(xié)作，共同開展與教育部門合作。加強責(zé)任，實現(xiàn)全面監(jiān)督，確保25萬多名學(xué)生的
  • 20
    2020-01

    專業(yè)從事餐飲管理公司的品牌管理對行業(yè)而言非常重要

    餐館管理公司提供的食堂承包和托管服務(wù)是許多企業(yè)和學(xué)校食堂的選擇。因為像學(xué)校這樣的公司和食堂通常沒有專門從事食堂業(yè)務(wù)的人員，因為他們的工作重點不在這一領(lǐng)域。這就是所謂的“外科行業(yè)專業(yè)化”。人們這樣做，并
  • 18
    2020-01

    武漢宣布14家旅游飯店為武漢食品網(wǎng)點

    根據(jù)食堂托管公司的信息，據(jù)悉，該試點包括江城的14家餐廳，作為外國游客品嘗武漢美食的窗口。這14家餐廳已被列為“旅游餐廳”，包括康隆親王，湖津，沿陽天，醉江月，小藍鯨，三窩店，王灶造，巴山野魚，Goo
  • 18
    2020-01

    改變食堂承包公司直接服務(wù)人員的觀念

    與消費者聯(lián)系最多的是前臺人員和負責(zé)餐廳衛(wèi)生的人員。他們的一舉一動都代表著公司的整體形象。直接服務(wù)人員不僅必須接受上級的安排，而且還必須與消費者面對面接觸。在食堂服務(wù)改革過程中，管理者的角色主要體現(xiàn)在宏
  • 17
    2020-01

    當(dāng)時校園食堂清潔和安全的首要問題

    學(xué)校食堂食物中毒的發(fā)生率很高。主要原因是一些學(xué)校沒有注意食品的健康和??安全。為了評論當(dāng)時學(xué)校食堂管理中的主要問題，如何消除學(xué)校師生食品中毒的發(fā)生，并在學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督處理業(yè)務(wù)中創(chuàng)造新局面，我們將現(xiàn)在